Un año más estamos disfrutando de la Semana Universitaria del Vino en su trigésima edición, el éxito de la organización es de la Asociación Cultural “La Carrasca” formada únicamente por alumnos de la Escuela Técnica de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid.
Durante 5 días se desarrollan actividades donde el vino es el gran protagonista, en el ecuador de la semana estamos deleitándonos de interesantes seminarios teóricos y catas prácticas en torno al mundo del vino. Hemos podido catar blancos, rosados y tintos jóvenes de aquí en adelante nos quedan los crianzas, reservas y generosos.
Este año, el tema elegido por la D.O Vinos de Uclés para la conferencia ha sido “El protocolo del vino”, el objetivo es mostrar a los jóvenes la importancia de cuidar la imagen del vino y su buen servicio para poder degustarlo en las mejores condiciones y que valoremos todo el trabajo que hay antes de descorchar una botella de vino y disfrutarlo en buena compañía.
Además de la conferencia durante esta semana universitaria del vino se están catando multitud de vinos de toda España junto con diferentes Vinos de Uclés, que están siendo muy especiales con un éxito de participación en la que cada día asisten unas doscientas personas aportando la frescura y alegría de la juventud.
Desde la Denominación de Origen Vinos de Uclés queremos seguir apoyando a los jóvenes y estaremos presentes en todas aquellas actividades que puedan ayudar al vino, cultura y gastronomía contribuyendo a la formación de los futuros profesionales.
Fuente: Vinos de Uclés
